以巷弄老宅所改裝而成,充滿木質調與白色素雅的日式簡約感,而陽光撒落店內的悠閒午後,用餐起來相當舒適。日式咖哩吃起來是甜甜中又帶點辛辣的感覺,再加上金黃酥脆的里肌豬排,白飯一口接著一口很快就完食。定食所附上的切絲橙皮和醃蘿蔔也具有開胃解膩的作用😍
百福咖哩花蓮店
#花蓮美食 #東大門夜市 #鐵道文化園區 #溝仔尾 #文青餐廳 #咖哩專賣店 #日式咖哩 #里肌豬排 #唐揚炸雞 #咖哩麵包
✏更多分享
---東大門青田壽司
https://kuokuo.tw/hualien-nightmarket-sushi/
---南島百合Lily Of Island Eatery
https://kuokuo.tw/hualien-islandeatery/
---西海岸愛呷胡椒蝦
https://kuokuo.tw/hualien-aijia-peppershrimp/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【檸檬蝦】清爽簡單,氣炸鍋輕鬆做! 氣炸鍋可以用來做什麼料理? 蝦子怎麼做最簡單省時? 簡單哥今天教你用最簡單的方式 來完成這道夏日清爽料理【檸檬蝦】 (今日份量:3-4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉蝦 1斤 👉檸檬 2顆 👉米酒 15克 👉蔥花 10克 👉辣椒 10克 👉糖 6小匙 👉...
金海岸胡椒蝦 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文
夏季烈日當頭,如果能來吃盤冰涼消暑的竹筍沙拉,那真是開胃又過癮!在台灣一年四季都能嚐到鮮筍好滋味,且不同產期和品種都各具特色,光想到就讓人口水直流!現正是夏日竹筍的嚐鮮好食機,有哪些料理方式能更加襯托其風味?以下「5味難忘筍友」,只要簡易步驟,就能讓好菜好湯輕鬆上桌,健康美味一次擁有!
❶三鮮麻竹筍
🔸食材:
-葷版:麻竹筍1支、蝦仁10隻、花枝400克、鵪鶉蛋8顆、干貝5顆、玉米筍3根、紅蘿蔔半條、金針菇一包
-素版:麻竹筍1支、草菇100公克、甜豆100公克、蒟蒻50公克、豆包2塊、黑木耳3朵、紅蘿蔔半條、金針菇一包
-調料:醬油1小匙、冰糖1大匙、鹽少許、白胡椒少許、米酒1大匙、醬油膏1小匙、香油1小匙、半碗水
🔸步驟:
1.葷版先將紅蘿蔔、竹筍刨絲,再將其它材料先行汆燙半熟備用;素版亦將紅蘿蔔、竹筍刨絲,再將豆包切長條,黑木耳切絲,蒟蒻絲切開備用
2.於鍋中倒入適量油,葷食以薑片、蒜頭爆香;素食可用薑片、香椿爆香後,依序放入所有食材拌炒,接著放入半碗水及調味料拌炒均勻
3.最後放入金針菇細末,燴炒至收汁,使所有食材呈均勻光亮色澤,即可盛盤上桌。淋上黑醋,更添酸香好滋味!
❷和風綠涼筍
🔸食材:
綠竹筍2支、無糖優格2大匙、味醂2大匙、芝麻醬2大匙、清醬油1大匙、蘋果醋2大匙
🔸步驟:
1.將綠竹筍川燙好去殼(6兩重的竹筍煮約6分鐘),川燙完去殼並且切塊,完成後先放入冰箱冷藏
2.調和風醬:將味醂一大匙、蘋果醋一大匙、醬油1大匙、芝麻醬兩大匙及優格兩大匙攪拌均勻
3.要吃的時候再從冰箱取出綠竹筍,淋上和風醬即可開動
❸甘美雞湯筍
🔸食材:
土雞腿塊約700克、烏殼綠竹筍5小支、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc、鹽巴一大匙、米酒兩大湯匙
🔸步驟:
1.雞肉塊洗淨後,放入一鍋冷水,用小火汆燙去血水,水滾後撈起沖冷水洗淨備用
2.烏殼綠竹筍先去除外皮,切大塊備用
3.將雞肉、竹筍、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc放入燉鍋中,燉煮約45分鐘
4.燉煮後,加上鹽及米酒調味,即可享用
❹海味焗香筍
🔸食材:
綜合海鮮(蟹肉、軟絲、北寄貝)約250克、蘑菇100克、蕃茄糊100克、義式香料一小匙、鮮竹筍5支、乳酪絲適量
🔸步驟:
1.竹筍煮熟沖冷水,待涼了之後將竹筍對半切開。將筍肉切塊取出 (筍殼保留)
2.海鮮材料以鹽水汆燙半熟備用,蕃茄糊則先與義式香料拌勻成醬
3.依序在筍殼中填入竹筍、蘑菇及海鮮,淋上義式番茄醬,再撒上乳酪絲,放入烤箱以攝氏180度烘烤約15-20分鐘,直至表面呈金黃色即完成,趁熱享用最美味!
❺辣炒金多筍
🔸食材:
金多兒筍300克、辣椒1支、醬油1小匙、酒釀一大匙、白胡椒粉少許、青蔥1支、蒜頭6瓣、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、水50cc
🔸步驟:
1.將金多兒筍沖洗乾淨後切成段,接著放入水滾放煮10分鐘後,撈起沖冷水瀝乾備用
2.將青蔥切小段、辣椒切斜片、蒜頭切細末備用
3.起油鍋,以蒜片、蔥白爆香,放入辣豆瓣醬翻炒至散發香氣。接著放入金多兒筍,轉中火翻炒,再放入醬油、酒釀、白胡椒粉拌炒均勻。再加入熱水翻炒煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火燜煮3~5分鐘至入味
4.待醬汁收乾,起鍋前加入蔥綠、辣椒快速翻炒片刻即完成
#夏筍搶鮮嚐
▶️綠竹筍
產期:5月~10月
特色:又被稱為「牛角筍」,品質越好彎度越夠,較直筒型的綠竹筍,更為鮮嫩美味
▶️烏殼筍
產期:2月~9月
特色:筍形中等、個頭較綠竹筍大,外型微彎,外殼淡綠略帶黑色,顏色較綠竹筍來得深,表面有褐色絨毛肉質細嫩度中等,適合炒食與煮湯
▶️麻竹筍
產期:5月~9月
特色:外形筆直、呈圓錐狀,筍殼略帶淡綠黃色,筍肉纖維較多,適合切片煮湯、切絲快炒、醃製醬筍,或曬成筍乾做料理。主要產地為雲林、台中、南投、嘉義等地
▶️金多兒筍
產期:6月~10月
特色:在阿美族語稱為「Kingtol」,其特性介於箭竹與桂竹之間,主要生長於海岸山脈,與一般箭筍不同的是,金多兒筍幼嫩細長,其口感香脆並有特殊的苦味,深受追尋「苦」滋味的阿美族人喜愛,金多兒的嫩筍可食用之外,竹子部分也被用來蓋屋、製作器具,是部落裡廣泛應用的傳統實用作物
#夏筍挑選法
5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/yEWnkM
#凱鈞話重點
#5味難忘筍友
金海岸胡椒蝦 在 台中市議員何文海 Facebook 的最佳解答
文海防疫外帶美食推薦
謝謝 江肇國 議員點名文海來響應 光合基金會的活動,讓我們一起用行動守護店家,更推薦給大家可口的美食,文海就不藏私的來推薦大家幾間美食名單囉!
也希望大家繼續堅持,防疫不能鬆懈,而抗疫期間大家都十分辛苦,許多產業也都受到相當大的衝擊與影響,而為配合中央政策,餐飲業全面禁止內用改採外帶,大家宅在家的同時,不妨用美食療育一下自己,更是用實際行動來支持這些店家哦!
外帶美食九宮格圖說如下:
1. 全海岸活蝦餐廳(胡椒蝦的始祖):南屯區大墩七街351好
2. 阿順師-劉厝莊菜脯雞:南屯區永春路21號-1
3. 三喜食堂:南屯區永春東路140號
4. 七原香食味所:南屯區黎明路二段360號
5. 布佬廚房-台中大墩南店:南屯區大墩南路468號
6. 日之香早餐豆漿店:南屯區大墩六街270號
7. 熱浪島南洋蔬食茶堂:南屯區向上路三段536號
8. 紅袍小灶新式麻辣小火鍋:南屯區黎明路二段236號1樓
9. 新田園麵食館:南屯區東興路二段22號
文海希望能延續守護店家活動,為此特別點名
一起來推廣美食名單吧!
#南屯美食
#外帶不內用
#外帶美味報你知
金海岸胡椒蝦 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【檸檬蝦】清爽簡單,氣炸鍋輕鬆做!
氣炸鍋可以用來做什麼料理?
蝦子怎麼做最簡單省時?
簡單哥今天教你用最簡單的方式
來完成這道夏日清爽料理【檸檬蝦】
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦 1斤
👉檸檬 2顆
👉米酒 15克
👉蔥花 10克
👉辣椒 10克
👉糖 6小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①蝦子加入米酒、鹽巴、白胡椒、檸檬汁。
②將糖加入檸檬汁拌勻備用。
③剛才調味過的蝦子加油拌勻。
④將調味好的蝦子平均放入氣炸鍋。
⑤氣炸鍋設定200度,10分鐘。
⑥5分鐘時稍作翻面,再續炸5分鐘。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#檸檬蝦
#蝦子
#氣炸鍋
#簡單哥
#夏日料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
金海岸胡椒蝦 在 alex lam Youtube 的精選貼文
#沙爹軒
#SINOHOTEL
#酒店美食
#黃金海岸酒店
文字版介紹
http://www.mrlamsan.com/2018/02/satayinn.html
沙嗲軒 黃金海岸 新加坡菜 品嚐獨特的好滋味 Satay Inn 鴛鴦肉骨茶 參巴蜜糖雞翼 雙色蘿蔔糕 香芒銀魚仔
先來一客特色小吃拼盤
咖哩角,參巴蜜糖雞翼,雞沙爹,咖央炸蝦丸
建議加點飲品
香茅茶
鴛鴦肉骨茶
藥材,白胡椒
白胡椒肉骨茶
星洲蝦羔鮮果沙律
雙色蘿蔔糕
香芒銀魚仔
招牌海南雞及海南燒雞
一次就可以品嚐到2款不同味道的雞肉
海南雞肉嫩滑
海南燒雞皮脆肉嫩
金絲奶油蝦
選用原隻大蝦
配上滋味的金沙魚皮碎
一次就能吃到2款招牌作
大蝦肉爽甜,淡淡奶油香,吃起上來很對味
班蘭心太軟蛋糕配椰子雪糕
用雜果伴碟
底部放滿花生,椰絲
https://www.sino-hotels.com/hk/gold-coast/tc/resort-restaurant/satay-inn/
Satay Inn
屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
Lobby Level, Hong Kong Gold Coast Hotel, 1 Castle Peak Road, Tuen Mun